کشف قدیمی ترین نان دنیا با قدمت 14 هزار سال در اردن - بی نهایت اس ام اس

نشانه هایی از پخت قدیمی ترین نان دنیا با قدمت بیش از 14 هزار سال در یک اجاق بسیار کهن در اردن از طریق باستان شناسان کشف شده است.

پخت این نان در شرایطی صورت می گرفته که بشر با پدیده کشاورزی در آن مقطع زمانی آشنا نبوده است.

این کشف مهم حاکی از آن است که بشر در 14 هزار سال قبل از امکان کشت غلات آگاهی داشته و همین مساله سبب تغییر شیوه زندگی انسان و روی آوردن اجداد بشر امروزی در کنار شکار و جمع آوری غذا به کشاورزی شده است.

بقایای دانه های نشاسته در یک اجاق سنگی در اردن با قدمت 14 هزار سال پیش کشف شده است؛ اما با توجه به آنالیز های تکمیلی خود این اجاق از قدمت 30 هزار ساله برخوردار است.

برای باستان شناسان هنوز این مساله حل نشده که انسان ها دقیقا از چه زمانی از اجاق یادشده برای پخت نان استفاده می نموده اند؛ اما دانه های نشاسته کشف شده در این منطقه باستانی موسوم به شبیغه در صحرای سیاه اردن متعلق به 14400 سال قبل هستند.

منطقه شناسایی شده از طریق باستان شناسان از دو ساختمان که هر یک دارای یک اجاق سنگی بوده اند، تشکیل شده است. کشف بعضی موادغذایی، ابزار سنگی، استخوان های حیوانات و همین طور به جای مانده بعضی گیاهان از طریق کاوش های باستان شناسی طی سال های 2012 و 2015 در این منطقه منجر شد. اما شناسایی به جای مانده های نان در کاوش های تازه از طریق گروهی از محققان دانشگاه های کپنهاگ و کمبریج لندن و با استفاده از اسکنرهای میکروسکوپ های الکترونیکی اجرا شده است.